ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Η κόλαση της πατάτας, του λουκάνικου του τυριού και των μανιταριών σε 10 λεπτά!

img

Πατατόπιτα φούρνου με λουκάνικα και τυριά σε 10′ λεπτά!

Η συνταγή είναι μια παραλλαγή Τηνιακής συνταγής, νόστιμη, εύκολη και οικονομική.

Υλικά:

  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα μοσχαρίσια ή χοιρινά
  • 200 γρ. καπνιστό τυρί
  • 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 200 γρ κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά
  • λίγη πάπρικα
  • λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τι κόβουμε σε χονδρές ροδέλες.
  • Τις στρώνουμε σε ταψάκι που έχουμε αλείψει με λάδι.
  • Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε τα λουκάνικα που έχουμε κόψει σε ροδέλες και τα μανιτάρια, προσθέτοντας το δενδρολίβανο.
  • Τα αδειάζουμε πάνω στις πατάτες και από πάνω ρίχνουμε το τυρί που έχουμε χοντροτρίψει με τη φλούδα του.
  • Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα.
  • Ψήνουμε στους 180° για 10′ περίπου ή μέχρι να πάρει χρυσόξανθο χρώμα το τυρί.

  • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ: Η κόλαση της πατάτας, του λουκάνικου του τυριού και των μανιταριών σε 10 λεπτά!