ΒΟΤΑΝΑ: Κόκκινο τριφύλλι (Trifolium Pretense)

Οικογένεια: Fabaceae, Γένος: Trifolium 

Το κόκκινο τριφύλλι (Red Clover) είναι ποώδες πολυετές φυτό με τρίφυλλα, οδοντωτά φύλλα και άνθη που έχουν μώβ ανοιχτό χρώμα. Χρήσιμο είναι ολόκληρο το φυτό και οι σπόροι του, αλλά στην φαρμακευτική χρησιμοποιούνται κυρίως οι ανθοφόρες κορυφές του. Το φυτό περιέχει φαινολικά γλυκοσίδια, φλαβονοειδή, κουμαρίνες και κυανιούχα γλυκοσίδια. Οι δραστικές ουσίες που περιέχουν τα φύλλα του είναι η προβιταμίνη Α, οι βιταμίνες C, D, E και Κ1 και τα ανόργανα στοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο και φωσφόρο. Τα πλούσια θρεπτικά συστατικά του το καθιστούσαν πάντα ιδανικό συμπλήρωμα στη διατροφή. Το αρωματικό αυτό αγριοβότανο χρησιμοποιείται στην Ευρώπη σαν καρύκευμα φαγητών κατσαρόλας. Στην Αγγλία και την Αμερική, τα φύτρα των σπόρων μπαίνουν σε κάθε σαλάτα, ακόμα και στα σάντουιτς. Τα φρέσκα φύλλα του τρώγονται μαζί με βραστά χόρτα, σούπες και σαλάτες, εμπλουτίζοντας το φαγητό με άφθονες βιταμίνες. 

Θεωρείται ως ένα από τα πιο χρήσιμα βότανα για τις δερματοπάθειες. Είναι απόλυτα ασφαλές και κατάλληλο ακόμα και για παιδιά. Εφαρμόζεται σαν κομπρέσα σε περιπτώσεις ψωρίασης, εκζέματος, αλλά και μετά από γδαρσίματα, μώλωπες, τσιμπήματα από έντομα κ.τ.λ. Επιπλέον, λόγω της αποχρεμπτικής και αντισπασμωδικής του δράσης, χρησιμοποιείται ως έγχυμα στο βήχα, τη βρογχίτιδα και τον κοκίτη. 

Επίσης, επιστημονικές έρευνες απέδειξαν πως βοηθά στη θεραπεία γυναικών που υποφέρουν από διαταραχές της εμμηνόπαυσης, λόγω της περιεκτικότητάς του σε φυτοοιστρογόνα (φυτικές χημικές ουσίες που μοιάζουν με τα οιστρογόνα). Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμά του συμβάλλει στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης και ότι βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ισοφλαβόνες (αντιοξειδωτικά). Η καθαρτική δράση που έχει στο αίμα προστατεύει τις αρτηρίες και μειώνει τις πιθανότητες καρδιοαγγειακών παθήσεων.Τέλος, αποδείχθηκε ότι η κατανάλωση 57 χιλιοστόγραμμων εκχυλίσματος τριφυλλιού καθημερινά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα. .

Οι πληροφορίες που δίνονται είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν συνίσταται να λαμβάνετε βότανα αλόγιστα χωρίς τη συμβουλή ειδικού.