ΒΟΤΑΝΑ: Σπιρουλίνα (Spirulina Platensis) Οικογένεια: Phormidiaceae, Γένος: Spirulina

Η Σπιρουλίνα (Spirulina) είναι ένα βρώσιμο μικροσκοπικό υδρόβιο φύκι, που χρησιμοποιείται ως διατροφικό συμπλήρωμα, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, υδατάνθρακες και ένζυμα. Η NASA χαρακτηρίζει τη Σπιρουλίνα ως "τροφή του μέλλοντος" και ο ΟΗΕ ως "ιδανική τροφή για την ανθρωπότητα" σε περιπτώσεις υποσιτισμού. Θεωρείται εξαιρετικά εύπεπτη ως τροφή, ενώ είναι ιδανική σε περιπτώσεις δίαιτας καθώς βοηθά στην καύση του λίπους τονώνοντας τον μεταβολισμό.

Είναι εξαιρετικά πλούσια σε χλωροφύλλη, η οποία είναι ιδιαιτέρως ευεργετική για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα. Η φυκοκυανίνη (χρωστική πρωτεΐνη), που περιέχει δρα αποτοξινωτικά στα νεφρά και στο ήπαρ, προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και ενδυναμώνει ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιέχει επίσης, β-καροτένιο, βιταμίνες Ε, Β1, Β5, Β6 και Β12, σελήνιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, ψευδάργυρο, ενώ έχει ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.

Η Σπιρουλίνα, θεωρείται η πληρέστερη πηγή ολικής οργανικής διατροφής και παρέχει πάνω από 100 υψηλής αξίας διατροφικά συστατικά. Τα κύρια αντιοξειδωτικά στοιχεία της δρουν κατά του καρκίνου και της πρόωρης γήρανσης. Τα αμινοξέα που περιέχει, προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα και βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η χλωροφύλλη, βοηθά στο καθαρισμό του αίματος από τις τοξίνες, ενώ διεγείρει τη λειτουργία όλων των ιστών και των οργάνων του σώματος και ιδιαιτέρως του ήπατος, διαδραματίζοντας σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό. Η ουσία φυκοκυανίνη, ασκεί ισχυρή αποτοξινωτική δράση στο ήπαρ και στα νεφρά, προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και διεγείρει την παραγωγή κυττάρων στο αίμα. Η αντιμικροβιακή δράση της Σπιρουλίνας έχει αποδοθεί στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχει, ενώ η υψηλή συγκέντρωση της σε σίδηρο και ασβέστιο την καθιστά ιδανική για τη περίοδο της εγκυμοσύνης, αλλά και για όσους πάσχουν από αναιμία.Η Σπιρουλίνα κατέχει την 1η θέση και βρίσκεται στη κορυφή της πυραμίδας των λεγόμενων “Super Foods”, καθώς παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που τον καθιστούν ικανό να διατηρηθεί στη ζωή δίχως να λαμβάνει κανένα άλλο είδος τροφής.Κλινικές έρευνες έδειξαν ότι η λήψη 2g Σπιρουλίνας ημερησίως για διάστημα τεσσάρων μηνών από άτομα που έπασχαν από διαβήτη τύπου 2 (T2DM), είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Επιπροσθέτως, παρατηρήθηκε σημαντική μείωση και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης HbA1c, η οποία αντικατοπτρίζει τη μέση τιμή σακχάρου του αίματος τους τελευταίους τρεις μήνες πριν την εξέταση. Η παραπάνω έρευνα ήρθε να επιβεβαιώσει παρόμοια ευρήματα προγενέστερων επιστημονικών μελετών.

Από άλλες επιστημονικές μελέτες έχει διαπιστωθεί πως η χρωστική πρωτεΐνη φυκοκυανίνη, που περιέχει η Σπιρουλίνα σε μεγάλες ποσότητες, δρα ανασταλτικά σε πολλές μορφές καρκίνου.Επίσης, διάφορες ερευνητικές ομάδες απομόνωσαν τα ευεργετικά συστατικά της Σπιρουλίνας ενσωματώνοντας τα σε καλλυντικά και προϊόντα περιποίησης του δέρματος, που κυκλοφορούν ευρέως στο εμπόριο της Νοτίου Αμερικής. 

Τέλος, υποστηρίζεται πως έχει την ιδιότητα να δεσμεύει τα ραδιενεργά ισότοπα προστατεύοντας τον οργανισμό από την έκθεση σε ραδιενέργεια ή ακτινοθεραπεία, ενώ παράλληλα προστατεύει και βοηθά στην αποβολή των βαρέων μετάλλων από το σώμα. Το 1994, απονεμήθηκε ρωσικό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στη Σπιρουλίνα ως φάρμακο για τη μείωση των αλλεργικών αντιδράσεων από την ακτινοβολία στα παιδιά του Τσερνομπίλ. 

Η χρήση της Σπιρουλίνας χαρίζει ενέργεια βελτιώνοντας αισθητά τη φυσική κατάσταση, ενισχύοντας την αντοχή και ενεργοποιώντας τους φυσικούς μηχανισμούς άμυνας του οργανισμού. 
Οι πληροφορίες που δίνονται είναι καθαρά ενδεικτικές και δεν συνίσταται να λαμβάνετε βότανα αλόγιστα χωρίς τη συμβουλή ειδικού.