ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ: Όταν είδαμε να ρίχνει λιωμένη σοκολάτα πάνω σε ζύμη πίτσας, απορήσαμε. Όταν την έβγαλε απ’το φούρνο; Μας έτρεχαν τα Σάλια!

Ακόμα και τα πιο δύσκολα παιδιά θα συμφωνήσουν: η πίτσα είναι καταπληκτική! Μπορεί να πει κανείς πως είναι το μοναδικό πιάτο που το αγαπάνε όλοι. 

Αλλά αν η πίτσα έχει έναν ανταγωνιστή για την πρωτιά, αυτός μάλλον είναι η σκοτεινή της πλευρά:

Θα χρειαστείτε:

Για την ζύμη:

3¾ κουπας αλεύρι
2 κ.σ κακάο
2½ κ.γ μαγιά
1 κ.γ αλάτι
3 κ.σ λάδι
1 κούπα

Για την σως:

200 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
¾ κούπας κρέμα

Για την επικάλυψη:

50 γρ. λευκή σοκολάτα
50γρ. κομματάκια ημίγλυκης σοκολάτας
50γρ. κομματάκια σοκολάτας γάλακτος

Οδηγίες:

Συνδυάστε όλα τα συστατικά της ζύμης σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια κάντε το μια μπάλα και αφήστε το να ξεκουραστεί για μία ώρα. Μετά, ανοίξτε την ζύμη και κόψτε έναν κύκλο με την βοήθεια ενός πιάτου και ψήστε στους 160 για 10 λεπτά.

Για την σως λιώστε τα κομμάτια σοκολάτας με την κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές το μίγμα. Μετά ρίξτε την πάνω από την ζύμη.

Τώρα, διακοσμήστε την πίτσα με τα διάφορα ξύσματα και κομμάτια σοκολάτας. Κόψτε την πίτσα και είναι έτοιμη για σερβίρισμα!