ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ: Καταπληκτική συνταγή για να Φτιάξετε τα πιο Νόστιμα και Υγιεινά Μπισκότα που Φάγατε ποτέ!

Αυτή η συνταγή είναι της Megan Kelly, μιας απίστευτης bloger και θεραπεύτριας που ειδικεύεται στην ολιστική διατροφή, τις γυναικείες ορμόνες και την πνευματική υγεία.

Συστατικά:

• 1,5 φλιτζάνια τεμαχισμένες νιφάδες καρύδας
• 1/2 φλιτζάνι σπόρους ηλιόσπορου
• 1/2 φλιτζάνι υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη σε σκόνη
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
• 1/8 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες:

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς κελσίου.
• Χοντροκόψτε τους ηλιόσπορους ή ότι ξηρούς καρπούς θέλετε στο μπλέντερ.
• Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα μαζί. Αν παρατηρήσετε ότι τρίβονται, δοκιμάστε να προσθέσετε άλλη μια κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας και πιθανώς περισσότερο νερό.
• Βάλτε τα μπισκότα σε ένα δίσκο.
• Πιέστε τα απαλά για να ισιώσουν.
• Ετοιμάστε περίπου 18 μπισκότα.
• Ψήστε τα για περίπου 15 λεπτά.

Επιπρόσθετες σημειώσεις:

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 φλιτζάνια τεμαχισμένα κομμάτια καρύδας, αν δεν έχετε ή δεν θέλετε ηλιόσπορους.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο είδος ξηρών καρπών ή σπόρων.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε αρωματισμένη ή μη σκόνη πρωτεΐνης για να αλλάξετε τη γεύση.
• Μπορείτε να προσθέσετε χτυπημένη κρέμα καρύδας στη συνταγή ανάμεσα στα μπισκότα, ώστε να φτιάξετε απίστευτα μπισκότα σάντουιτς!

Πρόκειται για μια διασκεδαστική και νόστιμη συνταγή, γεμάτη από φυτικές ίνες, υγιή λιπαρά και καθαρή πρωτεΐνη. Είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, κετογόνος και μας βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα μας και στο κάψιμο λίπους.

Η Stevia είναι η καλύτερη γλυκαντική ουσία, γιατί είναι εκατό φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και δεν έχει καμία επίδραση στο σάκχαρο του αίματος μας.