ΣΝΑΚ-ΠΙΤΕΣ: Ξεχάστε το κινέζικο απ’ έξω! Με αυτή τη συνταγή θα φτιάξτε το καλύτερο κοτόπουλο με μέλι εντελώς μόνοι σας!

Το σπιτικό έχει καλύτερη γεύση από οτιδήποτε πάρετε έξω – είναι η αγάπη που το κάνει νόστιμο! – αλλά υπήρχαν πάντα πράγματα που μπορείτε να τα φάτε μόνο έξω. Στην κορυφή της λίστας: το κινέζικο! Χάρη σε αυτή τη συνταγή από το The Art of Cooking, ωστόσο, μπορείτε να το σβήσετε από τη λίστα.

Μας δείχνει πώς να φτιάξουμε κοτόπουλο με μέλι, και να πετάξουμε τα φυλλάδια από τα ντελιβεράδικα.

Θα χρειαστείτε:

–450 γραμμάτια στήθος κοτόπουλο
–1/2 κ.γ. αλάτι
–1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου
–1/8 με 1/6 κ.γ. λευκό πιπέρι
–3 κ.σ. νερό

Σάλτσα μελιού:

–5 κ.σ. ketchup
–4 κ.σ.ζάχαρη
–3 κ.σ. νερό
–2 κ.σ. μέλι

Μείγμα:

–1 μεγάλο αβγό
–1/4 κ.γ. αλάτι
–1/6 κ.γ. σκόνη σκόρδου
–10 κ.σ. (1/2 κούπα + 2 κ.σ.) κρύο νερό
–2 κ.σ. baking powder
–1/2 κούπα κορνφλάουερ
–3/4 κούπα αλέυρι
–2 κ.σ. λάδι

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής βήμα-βήμα: