Υπέροχο cheesecake λευκής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο

Υπέροχο cheesecake λευκής σοκολάτας χωρίς ψήσιμο. Μια εύκολη συνταγή, δείτε και το βίντεο της εκτέλεσης της συνταγής βήμα-βήμα, για ένα δροσερό, ελαφρύ και γευστικότατο επιδόρπιο με μπισκοτένια τραγανή βάση, αφράτη κρέμα τυριού με λευκή σοκολάτα και μύρτιλλα που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με τη τέλεια γεύση του.
Υλικά συνταγής
Για τη βάση:
150 γρ. μπισκότα βουτύρου (τύπου πτι μπερ)
100 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
350 γλ. λευκή σοκολάτα
250 γρ. τυρί μασκαρπόνε
250 γρ. μαλακό τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia)
250 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. φρέσκα μύρτιλλα (στα μεγάλα Σούπερ Μάρκετ)
Εκτέλεση συνταγής

Βάζετε το cheesecake σας στο ψυγείο να κρυώσει και σφίξει το μείγμα για 4-5 ώρες περίπου, ιδανικά και για ένα βράδυ. Όταν πρόκειται να το σερβίρετε “περνάτε” ένα μαχαίρι με λεπτή λάμα ανάμεσα στο cheesecake και τα τοιχώματα του ταψιού να ξεκολλήσει. Το ξεφορμάρετε το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.