Υπέροχο σπαγγέτι μπολονέζ καλυμμένο με αφράτη, πεντανόστιμη κρέμα τυριού στο φούρνο. Μια εύκολη συνταγή όπου η διάσημη ιταλική μακαρονάδα μπαίνει σε στρώσεις σε πυρίμαχο σκεύος, καλύπτεται με πλούσια κρέμα και γίνεται ένα πιάτο πραγματικά πεντανόστιμο.
Υλικά συνταγής
500 γρ. σπαγγέτι
Για το κιμά:
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
1 κ.γ. πελτέ ντομάτας
1/2 φλ. τσαγιού, λευκό ξηρό κρασί
2 κ.γ. ζάχαρη
4-5 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
4 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
Για τη κρέμα τυριού:
300 ml κρέμα γάλακτος
20 γρ. βούτυρο
20 γρ. αλεύρι
100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση συνταγής
E-Mail: www.enallaktika.gr@gmail.com