Το γλυκό της ημέρας Μωσαϊκό με φουντούκια της Ντίνας Νικολάου

Έχετε μπισκότα πτι μπερ, κακάο και κονιάκ; Μπείτε γρήγορα στην κουζίνα σας και φτιάξτε τον πιο ωραίο κορμό σοκολάτας, μέσα σε λίγα λεπτά!

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. (1 1/2 φλυτζ.τσαγιού) βούτυρο ή Μαργαρίνη
• 200 γρ. (1 φλυτζ.τσαγιού) ζάχαρη άχνη
• 40 γρ. (5 κουτ.σούπας) Κονιάκ Μεταξά
• 50 γρ. (5 1/2 κουτ.σούπας) Κακάο Γιώτης
• 250 γρ. Μπισκότα πτι-μπερ
• 100 γρ. καρύδια (προαιρετικά)
• αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Λιώνετε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, και αποσύρετε από τη φωτιά την κατσαρόλα.
• Στη συνέχεια προσθέτετε την άχνη, το κακάο και το κονιάκ και ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά.
• Προσθέτετε τα μπισκότα τριμμένα και τα καρύδια και ανακατεύετε καλά.
• Αφήνετε το μείγμα να κρυώσει, και μόλις σταθεροποιηθεί το απλώνετε στο αλουμινόχαρτο ή σε άλλο αντικολλητικό χαρτί και το τυλίγετε σε σχήμα κορμού.
• Το βάζετε στην κατάψυξη να παγώσει.
• Οταν παγώσει το πασπαλίζετε από πάνω με ψιλοτριμμένο μπισκότο.
• Κόβετε σε φέτες και σερβίρετε.

Καλή σας απόλαυση!